Makanan yang diretort mampu bertahan sehingga 2 tahun dan boleh disimpan pada suhu bilik tanpa bahan pengawet.
Maka ia merupakan simpanan makanan yang sesuai dalam situasi kecemasan.
Kita sedia maklum didalam situasi kecemasan, makanan adalah “top 10” barang kecemasan perlu ada pada diri dan keluarga.
Hampir semua jenis makanan boleh diretort dari nasi, daging/ayam (protein), sayur dan sebagainya. Kini, makanan tersebut dipakej dalam bekas “pouch” dan jar kaca yang mudah disimpan dan dibawa tanpa membebankan pengguna.
Contoh-contoh makanan retort yang berada dipasaran adalah seperti Kembara Meals, Brahims dan sebagainya.
Disebabkan factor penambahbaikan teknologi, kini proses retort ini mampu dibuat di rumah melalui sedikit ilmu dan mesin retort bersaiz kecil.
Jadi bayangkan berapa banyak makanan para preppers boleh sediakan dan jenis makanan yang mampu diretort bagi persediaan sebelum bencana berlaku.
