Sejak kebelakangan ini dan melalui pengalaman kami, kesedaran atau “awareness” berkenaan makanan retort semakin tinggi berpunca dari banjir yang melanda. Makanan retort atau dikenali sebagai Ready-To-Eat meals, mampu bertahan sehingga 2 tahun pada suhu bilik. Tidak perlu dimasak dan mudah… Read More »Makanan Retort Bagi Bencana Alam
Bakteria Pemusnah Makanan Bakteria membiak pada kadar 20 minit pada keadaan yang optimum seperti kehadiran makanan (nutrient), nilai asidity makanan melebihi 4.5, suhu, masa, oksigen dan kelembapan. Dari segi teori, dengan kehadiran faktor-faktor di atas, ia hanya memerlukan 1 sel… Read More »Pembiakan Bakteria Yang Merosakkan Makanan
Makanan yang diretort mampu bertahan sehingga 2 tahun dan boleh disimpan pada suhu bilik tanpa bahan pengawet. Maka ia merupakan simpanan makanan yang sesuai dalam situasi kecemasan. Kita sedia maklum didalam situasi kecemasan, makanan adalah “top 10” barang kecemasan perlu… Read More »Makanan Retort (Ready to Eat Meals) dalam situasi kecemasan.